随着生活水平的提高，从而导致越来越多的人在平时的时候都不太注重自己的饮食习惯，高血脂的发病率也逐渐提升，那么血脂高吃什么降血脂最快？高血脂饮食需要注意什么？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体研究分析一下吧。

　　血脂高吃什么降血脂最快

　　1.大蒜

　　大蒜中含有一种辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

　　2.茄子

　　茄子富含一种维生素能够有效的降低血脂和胆固醇，并且还能降低血液里的胆固醇。

　　3.燕麦

　　燕麦里面含有各种元素及维生素，能够非常有效的降低血浆胆固醇浓度的作用。

　　4.三文鱼

　　三文鱼里面含有不饱和脂肪酸能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。

　　5.芹菜

　　芹菜含有许多的膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　6.绿豆芽

　　绿豆芽含有非常多的维生素C，能够非常有效的促进胆固醇排泄。

　　7.黄瓜

　　黄瓜里面包含的纤维可以促进肠道腐败物质的排泄和降低胆固醇。还有着非常明显的降血脂效果。

　　8.辣椒

　　辣椒里面含有的维C是蔬菜中最高的，而维C具有减少毛细血管的脆弱、降低胆固醇的含量，而本身还含有一种元素能促进脂肪的代谢。

　　高血脂饮食需要注意什么

　　针对一般高脂血症患者合理的饮食结构，专家将其归纳为“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”两个句子。

　　第一句话是“一、二、三、四、五”：“一”是指每天喝一袋牛奶，含250毫克钙，不仅补充钙和蛋白质，而且还降低了高脂血症的发生率。第二，建议用菊花汤茶，一种传统的中药处方茶，长期饮用可以起到很好的预防和治疗作用。”“三”是指一天吃三种高蛋白食品，每种可以是50克瘦肉，或1个鸡蛋，或100克鸡鸭肉，或100克鱼虾，或100克豆腐，并视情况每天提供一份早餐、午餐和晚餐；“四”是指“不甜或咸、不浓或不薄、345顿饭、78%饱”即我S，一天三餐、四餐或五餐，每餐都可以吃饱。”“五”是指一天吃500克蔬菜和水果，通常一天吃400克蔬菜和100克水果。

　　第二句是“红、黄、绿、白、黑”：“红”是指每天饮用50-100毫升红酒，有助于增加血液中高密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。除了降低血压和血脂外，每天吃1-2个西红柿也可以使男性前列腺癌的发病率降低45%。”“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天适量食用。“绿茶”是指饮用绿茶和食用深绿色蔬菜，其中含有维生素C、茶多酚、茶碱等功能，如去除脂肪和降低血压。“白”是指燕麦（或燕麦粉），每天可适量服用。通常，它在50克水里每天煮5-10分钟。它可以和牛奶混合，一起使用来降低血脂。”“黑”是指黑木耳或香菇，每天可使用10克黑木耳或100克香菇。经发泡后，可用于烹饪菜肴，降低血脂等功能。

　　推荐的食物

　　有多种食物可以有效地降低血脂，分类如下。

　　灵芝

　　灵芝单独或联合降血脂药物可降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白。同时，还可以降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的肝保护作用可以预防或减轻化学合成调节血脂药物对肝脏的损伤。灵芝对血脂的调节作用是其对心脑血管疾病的保护作用的基础。鱼和鱼含有非常低的饱和脂肪，特别是深海冷水鱼，其中含有大量的W-3脂肪酸。根据美国科学家的研究，服用w-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人胆固醇和甘油三酯含量、血液粘度和血压较低。

　　水果蔬菜

　　吃大量的水果、蔬菜和水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水可溶性纤维（如全麦麸）可以预防便秘，但对降低胆固醇没有帮助。含有水溶性纤维的食物包括豆类、枣子、草果、无花果、李子、花椰菜、燕麦麸等。李子含有60%的可溶性果胶、大豆及其制品，魔芋食品也含有大量水溶性纤维。

　　大蒜

　　美国研究人员发现，每天吃半片黑蒜（整体比较好）可以帮助一些人降低胆固醇10%，降低血压。大蒜中的健康活性成分是蒜素。每天吃900毫克无味的大蒜胶囊和吃大蒜有同样的效果。

　　洋葱

　　洋葱是一种罕见的含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种强血管扩张剂，可以软化血管，降低血液粘度，增加冠状动脉血流，促进钠盐和其他引起血压升高的物质的排泄。因此，它不仅能调节血脂，还能降低血压，预防血栓形成。更珍贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还可以增加“好胆固醇”——高密度脂蛋白的含量。洋葱还可以降低胆固醇和血压，并具有降低血液粘度的作用，类似于阿司匹林。