早餐在一天中是十分重要的，为了让孩子吃得健康、营养又好吃，需要好好搭配才行。那么问题来了，营养早餐如何搭配？早餐的五谷杂粮粥怎么做？为了让早餐吃好，接下来就一起来好好了解一下吧。

　　营养早餐如何搭配

　　1、谷类早餐均衡搭配

　　中医上说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。按照谷类食材不同的功能来搭配，可以起到很好的滋补养生效果。

　　如大家可能都知道的把黑豆，黑米，黑芝麻等一起煮粥，可以起到补肾乌发的作用。红豆薏米搭配起来可以除湿解毒。

　　2、面包+蔬菜+蛋奶

　　早餐只是面包营养是不够的，还需要加上一些蔬菜和鸡蛋，再配上一杯牛奶或者豆浆，营养才能够均衡。

　　3、多样化早餐

　　很多人的早餐都是包子、油条和豆浆，其实除了这几样食物之外，还可以加上一些其他的营养早餐，比如玉米、土豆等食物，可以让早餐更加丰富多样化，同时还能够补充多种营养成分。

　　4、荤素搭配

　　早餐不宜吃太过油腻的东西，应该以清淡为主。肉类含有丰富的蛋白质和矿物质，所以早餐可以适当吃一些肉类，当然是要以瘦肉为主，肥肉脂肪含量太高，早餐不宜多吃。

　　5、多吃水果

　　水果含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，同时水果的能量很低，可以满足人体对营养物质的需求，有利于人体的健康。

　　早餐的五谷杂粮粥怎么做

　　1. 糙米红枣粥

　　材料：糙米、红枣、水。

　　做法：糙米洗净，红枣洗净去核。放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　2. 糯米小米粥

　　材料：糯米、小米、水。

　　做法：糯米和小米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　3. 薏米玉米粥

　　材料：薏米、玉米、水。

　　做法：薏米和玉米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　4. 黑米桂圆粥

　　材料：黑米、桂圆、水。

　　做法：黑米洗净，桂圆洗净去壳。放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右，加入桂圆后再熬煮10分钟即可。

　　5. 红豆薏米粥

　　材料：红豆、薏米、水。

　　做法：红豆和薏米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　6. 燕麦杏仁粥

　　材料：燕麦、杏仁、水。

　　做法：燕麦和杏仁洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　7. 莲子芡实粥

　　材料：莲子、芡实、水。

　　做法：莲子和芡实洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　8. 麦片南瓜粥

　　材料：麦片、南瓜、水。

　　做法：南瓜去皮切块，加入少许水隔水蒸熟。麦片放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮10分钟左右，加入南瓜泥后再熬煮10分钟即可。

　　9. 紫薯黑米粥

　　材料：紫薯、黑米、水。

　　做法：紫薯去皮切块，黑米洗净。放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　10. 面粉米粥

　　材料：面粉、玉米面、水。

　　做法：面粉和玉米面放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　11. 小米红枣粥

　　材料：小米、红枣、水。

　　做法：小米洗净，红枣洗净去核。放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　12. 燕麦花生粥

　　材料：燕麦、花生、水。

　　做法：燕麦和花生洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　13. 黑豆黑米粥

　　材料：黑豆、黑米、水。

　　做法：黑豆和黑米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右即可。

　　14. 米青菜粥

　　材料：米、青菜、水。

　　做法：青菜洗净切碎，米洗净。放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟左右，加入青菜后再熬煮10分钟即可。

　　15. 玉米面煮饼

　　材料：玉米面、水。

　　做法：将玉米面适量加水搅拌均匀，倒入平底锅中煎至表面金黄即可。

　　16. 红豆薏仁黑米粥

　　材料：红豆、薏仁、黑米、水。

　　做法：将红豆、薏仁、黑米洗净放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟即可。

　　17. 糯米绿豆粥

　　材料：糯米、绿豆、水。

　　做法：将糯米和绿豆放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟即可。

　　18. 燕麦蓝莓粥

　　材料：燕麦、蓝莓、水。

　　做法：燕麦和蓝莓放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟即可。

　　19. 黑糖南瓜粥

　　材料：南瓜、黑糖、水。

　　做法：南瓜去皮切块，加入少许水隔水蒸熟。黑糖放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮10分钟左右，加入南瓜泥后再熬煮10分钟即可。

　　20. 麦片花生粥

　　材料：麦片、花生、水。

　　做法：麦片和花生放入电饭锅中，加入适量的水后煮沸，转小火熬煮20分钟即可。