立冬是二十四个节气之一，而且立冬也是冬季的开始，很多人都会选择在立冬到来之际都会开始保养。那么立冬吃什么补身体最好？立冬保养的五个原则是什么？下面就让我们来一起详细了解一下吧。

　　立冬吃什么补身体最好

　　一、多吃豆制品

　　豆类及其制品是补脾益胃的最佳食材，尤其适合脾胃虚弱的人，在寒冷的冬季，御寒保暖所需的营养物质皆需脾胃吸收，因此补脾益胃是基础。从营养价值上看，豆类含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，制作成豆腐后极容易消化吸收，是所有食材中补充蛋白质的最佳选择。

　　山药豆腐汤

　　功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效，豆腐补中益气 、生津止渴；山药与豆腐皆为健身强体、延缓衰老之养生佳品，冬季多喝山药豆腐汤，补而不腻，润而不燥。

　　材料：豆腐1块，山药200g，姜葱适量

　　做法：豆腐切块，山药去皮洗净切块；葱姜在锅中炒出香味后，加入适量清水，所有材料一起入锅，待水开后再稍微煮一会儿，少许食盐调味即可。

　　二、鱼类为辅助

　　鱼类肉质鲜嫩，优质蛋白丰富且脂肪含量相对肉、蛋、奶等食材较低，是所有荤食中安全度相对较高的食材。因此在需要高蛋白的冬季，可以适当多吃鱼类煲的汤，但海鲜一般性寒，脾胃虚寒的人不易多吃，像带鱼、泥鳅等性温，冬季可以适当多吃。

　　南瓜带鱼汤

　　功效：南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃；带鱼 补虚、和中开胃 、润泽肌肤；常食南瓜带鱼汤可补益五脏，而且有很好的补肾益精、养肝血作用。此款汤水性质偏温，但不燥热，适合立冬养生食用。

　　材料：带鱼1条，南瓜200g，枸杞少许，生姜1片

　　做法：南瓜去皮切块，带鱼处理干净切段；起油锅，放入姜片和带鱼煎至微黄，加入适量清水，下入南瓜和枸杞子煲熟，少许食盐调味即可。

　　三、肉类适当用

　　冬季养生常用的羊肉等，富含蛋白质和脂肪，驱寒保暖效果显著，冬季养生可以适当食用。不过鉴于肉类中的胆固醇和饱和脂肪很高，三高等慢性疾病人群不宜多食，且用肉类煲汤时一定要搭配蔬菜类食材，才能减轻风险，增加效果。

　　白萝卜羊肉汤

　　功效：羊肉富含蛋白核、钙铁等元素，补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜消食下气、利尿、润肺祛痰、解毒生津；在立冬日食用此汤，即可御寒，也可除内热。

　　材料：白萝卜200g，羊肉200克，生姜3片。

　　做法：白萝卜洗净切大块，羊肉洗净切小块，在加了绍酒的沸水中，稍滚片刻再洗净沥干；羊肉与生姜一起下瓦煲，加适量清水大火煮开改小火，1小时后放入白萝卜，继续煲约1小时，少许食盐调味便可。

　　四、坚果巧妙用

　　立冬之后，很多人都会想到肉类热量高适合进补，其实坚果类也是高热量的代表，如芝麻、葵花子、核桃等温性的坚果，冬季适当吃一些，不仅补充能量，而且还可以获得人体必须的不饱和脂肪酸和必须氨基酸。

　　红枣核桃花生汤

　　功效：红枣补中益气，养血安神；花生促生长、抗衰老、止血造血；核桃健脑益智、抗衰老；且红枣、花生、核桃皆是偏温之食材，饮用此汤不仅补血益气，还可以御寒保暖，为立冬养生必备之品。

　　材料：大红枣5个、大核桃仁5个、红皮花生50g

　　做法：所有食材洗净后一起入煲，加适量清水烧开，继续煮半小时左右即可

　　立冬保养的五个原则是什么

　　第一：作息

　　立冬后怎么调整睡眠呢？一般来说要做到早睡晚起哦。因为冬季的原则就是藏，而早睡晚起是有利于阳气隐藏，阴气积累哦。所以不要总是熬更守夜，早点睡晚点起床。

　　第二：保暖

　　你欧东后天气就会越来越冷了，所以防寒保暖是必不可少的。所以建议朋友们对于腹部还有脚部以及头部等保暖工作要做足了。尤其是头部经常被忽略哦。

　　第三：疾病

　　立冬之后，呼吸道、心脑血管还有肠胃以及消化道等疾病都是高发的时候，所以要做好疾病的预防哦，尤其是流感病毒肆虐的时候，尽量去提升自身的免疫力。

　　第四：常运动

　　立冬时要如何保养呢？可以说免疫力就是根本哦。寒冷容易导致细菌病毒入侵免疫力低下的人群，所以要多去运动哦，经常锻炼的朋友抗病能力会比较强，所以立冬后可以坚持去锻炼哦，就像在家做做瑜伽或者是去跑跑步等等，不过要记住热身哦。

　　第五：饮食

　　立冬后入饮食保养呢？切记不要盲目滋补哦。立冬后可以选择多吃点蛋白质还有维生素以及甲状腺素类和御寒的食物，比如说播草、大白菜、牛肉、鸡肉还有胡萝卜以及菜花等等食物。