香菜是一种及其普通的蔬菜，很多人也是很喜欢吃蔬菜的，而且吃香菜对身体也是有好处的。那么香菜的功效与作用是什么？香菜的十大好处是什么？如果大家对香菜存在疑惑，下面就一起来好好了解一下吧。

　　香菜的功效与作用是什么

　　1、保护血管：常吃香菜能够保护血管，主要是因为香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质，它们具有非常好的降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇等作用，经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病较好的效果。

　　2、提高免疫力：经常吃香菜能够有效的提高人体免疫力，因为香菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果，还能够防止细菌和病毒的感染，可以提高人体的免疫能力。

　　3、促进食欲：香菜中含有丰富的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，它们能够有效的增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。在菜肴中适当加香菜，也能够起到比较好的祛腥膻、增味道的独特效果。

　　4、保护眼睛：香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

　　香菜的十大好处是什么

　　1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

　　2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

　　3、香菜治不孕：方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

　　4、香菜治呕吐：反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

　　5、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

　　6、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

　　7、香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　8、香菜治消化不良、食欲不振：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　9、呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

　　10、香菜治眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。