现在很多人都是患有高尿酸的，而且大部分都是由饮食引起的，所以就需要多加注意饮食才行。那么尿酸高不能吃什么食物和水果?尿酸高是什么引起的原因?如果大家对此并不清楚，接下来就让我们来一起好好了解一下吧。

　　尿酸高不能吃什么食物和水果

　　1.辛辣食品

　　不能吃高尿的辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒八角、茴香、料酒、韭菜、香菜、葱等。辛辣食物会增加尿酸含量，加重病情。

　　2.高嘌呤食物

　　如果食物中含有高嘌呤，会加重尿酸含量，所以嘌呤在体内被黄嘌呤氧化酶和次黄嘌呤酶代谢产生尿酸。因此，猪肉、牛肉、羊肉、火腿、鸡心、鸭肫等动物内脏中嘌呤含量高的食物不能吃。

　　3.菌类食物

　　注意尿酸高的菌类，尤其是金针菇、蘑菇、香菇。这些蘑菇虽然没有达到高嘌呤的范围，但是含量也比较高。多吃菌类也会导致尿酸升高，痛风。为了自己的健康，还是少吃为好。

　　4.饮料和酒精饮料

　　当有高尿酸时，你需要停止饮酒。啤酒白酒都不能喝，可乐汽水也尽量不喝。这些饮料和酒精饮料虽然不会分解产生尿酸，但是会阻碍尿酸排出，导致你体内的尿酸升高，所以你在尿酸高的时候可以戒酒。

　　5.动物内脏

　　动物内脏不仅脂肪含量高，蛋白质含量也高，蛋白质在酶的作用下会产生嘌呤。所以高尿酸人群一定要减少动物内脏的摄入。

　　6.含糖量高的食物

　　高尿酸患者不建议食用含糖量高的食物，尤其是果糖含量高的水果，因为果糖含量的增加会导致患者尿液中尿酸含量的增加，同时会使血尿酸迅速飙升。一旦血尿酸急速飙升，后果可想而知。

　　7.火锅

　　火锅是高尿酸人群应该避免食用的食物。火锅底料是动物肝脏。而且火锅本身也是一种辛辣的食物，嘌呤含量非常高。所以建议高尿酸人群避免吃火锅，否则会导致痛风发作。

　　8.浓茶和咖啡

　　浓茶和咖啡是痛风患者尽量少吃或不吃的食物，因为这些食物中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋和提神的作用。使用者使用后，会导致痛风加重，使痛风疼痛加重，甚至导致急性痛风。

　　9.鱼

　　许多鱼类富含嘌呤，如鱿鱼、贝壳、海参、沙丁鱼等。如果选择吃这些鱼，容易导致摄入的嘌呤含量过高，导致尿酸升高，从而导致痛风发作。

　　10.种子食物

　　种子类食物中的嘌呤含量很高。如果平时吃了太多种类的辅食，体内的嘌呤含量会因为这个原因而非常高。这样一来，尿酸会变高，痛风问题也会随之而来。

　　尿酸高是什么引起的原因

　　1、摄入过多。食物中摄入的嘌呤成分过高，就可以导致合成尿酸的原料增多，而出现高尿酸血症。这些食物包括动物内脏、海鲜或者啤酒等，都可以造成高尿酸血症。

　　2、内生性的尿酸合成增加。在一些疾病状况下可以导致嘌呤合成增多，而导致高尿酸血症，如慢性溶血性贫血、红细胞增多症或者肿瘤性疾病进行放疗、化疗后，都会使血液中的尿酸水平升高。

　　3、尿酸排泄减少。患有肾脏疾病或者肠道系统疾病，可以导致尿酸通过肾脏或者肠道排出减少，可以造成体内的血尿酸水平增高，如肾小球的疾病或者肾小管的疾病等，都可以导致尿酸水平升高。

　　4、使用一些药物干扰尿酸代谢或者干扰尿酸排出，也可以导致高尿酸血症，如糖尿病、脱水或者使用利尿剂，可以使肾小管对尿酸的重吸收增多，可以导致血尿酸水平升高。