鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。能预防和治疗缺铁性贫血、肾虚的功效。那么，鸭血能壮阳吗？

　　首先肾虚是在中医上的说法，分为两种，肾阳虚和肾阴虚，会使人的免疫力下降的，当一个人肾虚时，肾脏的功能会慢慢下降的。

　　肾虚不只是男人会有，其实女人也会有肾虚的，那分为肾阳，肾阴虚，他们表现也较为一致的。男人会腰腿酸软，会觉得腿没有力量，人容易发脾气。还有的人容易出汗，晚上常作梦。

　　而女人的话，则是月经量少，甚至是没有月经。容易尿失禁，常常动怒，还有的导致不会怀孕，拉出来的小便是赤黄的。可能还会有其他的一些妇科炎症出现，会掉头发。性欲会减少，会怀冷淡，对夫妻生活会不感兴趣。

　　肾阳虚的也有一些表现。男人和女人的症状也比较相近。主要是人会特别的容易疲劳，做什么事都没有精力很旺盛，会引起其他的一些病，比如说，常常犯困，怕寒冷，关节也容易酸痛，骨质容易疏松。

　　鸭血怎么做最好吃？

　　1.青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了。

　　2.乡村炖鸭血。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇。煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下，入味后即可食用。

　　3.韭菜豆芽炒鸭血。将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右的方块，开水抄熟后备用。热油锅，等油热至五成的时候放入姜丝蒜片炝锅，再放入鸭血翻炒，再放入盐，胡椒粉和料酒及鸡精调味后再把韭菜和豆芽放进去翻炒至熟即可。

　　4.鸭血豆腐汤。将鸭血和豆腐洗净后切成块，然后把豆腐放入开水里抄一下捞出。把油锅烧热放入葱末姜末炝锅，然后倒入水，再加入豆腐和鸭血块烧开，再放入盐，味精和胡椒粉就好了。

　　5.青蒜苗炒鸭血。把鸭血切片放到沸水中抄熟沥水后备用。再把青蒜苗合红尖椒切成斜断备用。把油烧热以后放入蒜苗合辣椒翻炒到出来香味，再放入鸭血翻炒，再放入盐和味精调味就好了。

　　6.尖椒鸭。将鸭血切成小方块；青椒切成小块、蒜切片；在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

　　7.汉鸭血。葱姜蒜改刀，切碎或者切条都可以，喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香。加入切片的鸭血，加入水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋适量，小火慢炖大约10-15分钟使其入味。

　　8.鸭血焖鸡杂。鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡姜和蒜切颗粒。热油锅，下鸡杂爆炒后，再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈，再下鸭血翻炒，加点老抽上色。少加点水焖个3分钟，勾芡，撒上葱花即可。

　　9.鸭血肥肠煲。将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及大肠切段，鸭血切长条备用。热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱，再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒，接着加水1又1/2杯煮滚，放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。蒜苗斜切片入锅，以太白粉水勾薄芡滴上香油即可起锅。

　　注意：如果想通过吃鸭血或者是其他，饮食上改善肾虚这个问题，那么在挑选鸭血的时候要特别的注意，不要买到假的鸭血了，现在市场上有很多的假的鸭血，这样不但对你肾虚没有帮助，还会对身体造成伤害。