日常生活中大家对于营养的搭配了解的还不是那么多，营养学家指出：没有一种食物能包含所有营养素，也没有一种食物不含营养素，否则它就不会被称之为食物。有些食物在一定的条件下，从某个角度讲不太适宜搭配，而有些食物搭配起来吃确实营养可以加倍，那么饮食搭配有什么？为什么饮食荤素搭配要适宜？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体学习一下吧。

　　饮食搭配有什么

　　1、鸡肉搭配栗子：补血养身，适于贫血患者。

　　2、瘦肉搭配大蒜：促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。

　　3、鱼搭配豆腐：补钙，预防骨质疏松。

　　4、羊肉搭配生姜：冬季补虚佳品，可治四肢风寒疼痛、腰背疼痛。

　　5、猪肝搭配菠菜：防治贫血。

　　6、鸭肉搭配山药：补阴养肺，适于体虚者。

　　7、芝麻搭配海带：防衰老，还可以美容。

　　8、豆腐搭配萝卜：有利消化。

　　除此之外我们还要注意饮食平衡，合理搭配一日三餐，尽量做到食物种类齐全，不要偏食。

　　饮食营养搭配的原则是什么

　　1.多样化：保证各种营养素的摄入。每天应该食用不同颜色、种类和来源的食物，如蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等。

　　2.平衡：维持能量、营养素的平衡。食物中的三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）以及维生素、矿物质、纤维素等必须保持适当的比例。

　　3.适量：避免过度或不足的摄入。摄入过多会造成能量过剩、体重增加，而摄入不足则会导致营养不良。

　　4.调和：不同食物之间的相互作用。某些食物可以促进对其他食物中营养素的吸收和利用，而另一些食物则可能干扰这些过程。

　　5.科学：根据个人的身体状况、活动量、年龄和性别等因素进行饮食搭配。需要科学合理地制定自己的饮食计划，并在医生或营养师的指导下进行。

　　为什么饮食荤素搭配要适宜

　　荤素搭配，能更好的保证饮食的均衡，经常食用荤素搭配的食物，可以为机体补充充足的蛋白质脂类物质，维生素纤维粟等，荤菜中的蛋白质以及脂溶性维生素优越于素食，而素食中的不饱和脂肪酸和维生素又优越荤食，所以荤素搭配会更有利于身体的健康。

　　患者在饮食方面一定要荤素搭配的，因为只有荤素搭配才能够保证蛋白质微量元素和维生素等营养物质摄入足够保证，人体的正常运行在平时可以多吃一些鱼类，豆制品，瘦肉，鸡蛋，牛奶等一些食物都有助于人体营养的摄入，一定不要尽吃素菜或者仅吃肉菜都对人体的健康是非常不利的，对于儿童而言，应当尽早的纠正偏食的习惯。