葱白水，这一源自民间的传统食疗佳品，以其独特的药用价值在民间广泛流传。它通常是将葱白的部分切段后，加入适量的清水煮沸而成的。然而，尽管葱白水在缓解某些症状方面有着一定的效果，但并非所有人都适合饮用。同时，关于其性质——是热性还是寒性，也一直是人们关注的焦点。本文将从“什么人不能喝葱白水”及“葱白水是热性还是寒性”两个方面进行深入探讨。

　　一、什么人不能喝葱白水

　　1. 体质偏热者

　　体质偏热的人，体内阳气较为旺盛，常表现为易上火、口干咽燥、口舌生疮、大便秘结等症状。葱白水性偏温，具有发散风寒、温中散寒的作用，对于体质偏寒的人来说，适量饮用有助于缓解症状。但对于体质偏热的人来说，饮用葱白水可能会进一步加剧体内的热邪，导致症状加重。因此，体质偏热者应尽量避免饮用葱白水。

　　2. 阴虚火旺者

　　阴虚火旺是指体内阴液不足，阳气相对偏亢的病理状态。这类人群常表现为五心烦热、潮热盗汗、口干咽燥、失眠多梦等症状。葱白水虽然能发散风寒，但其温性也可能耗伤体内阴液，使阴虚火旺的症状更加严重。因此，阴虚火旺者同样不宜饮用葱白水。

　　3. 脾胃虚弱者

　　脾胃虚弱者消化吸收功能较弱，容易出现腹胀、腹泻等症状。葱白水虽然具有一定的温中散寒作用，但其辛温之性也可能对脾胃造成一定刺激，影响脾胃功能的正常发挥。因此，脾胃虚弱者在饮用葱白水时需谨慎，最好在医生指导下适量饮用，并注意观察身体反应。

　　4. 孕妇及哺乳期妇女

　　孕妇及哺乳期妇女的身体状况较为特殊，需要特别注意饮食安全。葱白水虽然是一种天然的食疗饮品，但其性质偏温，可能对胎儿或婴儿产生不利影响。因此，这两类人群在饮用葱白水前应咨询医生意见，确保安全无害。

　　5. 过敏体质者

　　过敏体质者可能对多种食物或药物产生过敏反应。葱作为常见的食材之一，也可能引发部分人的过敏反应。因此，过敏体质者在饮用葱白水前应了解自己的过敏史，避免发生过敏反应。

　　二、葱白水是热性还是寒性

　　关于葱白水是热性还是寒性的问题，其实需要从其成分和功效来综合分析。

　　首先，从中医的角度来看，葱白属于辛温之品，具有发散风寒、温中散寒的作用。这意味着它具有一定的热性特点，能够驱散体内的寒气，缓解因风寒引起的症状。

　　然而，当我们将葱白煮成水后饮用时，其性质可能会受到一定影响。一方面，煮沸的过程会使部分热性成分挥发掉一部分；另一方面，水的加入也会稀释葱白的热性。因此，相比起生食葱白来说，葱白水的热性可能会相对减弱一些。

　　但即便如此，葱白水仍然保持着一定的热性特点。它能够通过温通经络、发散风寒的作用来缓解因风寒引起的感冒、咳嗽等症状。同时，葱白水还具有一定的杀菌消炎作用，有助于预防和治疗呼吸道感染等疾病。

　　需要注意的是，虽然葱白水具有热性特点但其并非适用于所有热性病症。例如对于因内热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状来说饮用葱白水可能会加重病情。因此在使用葱白水时需要根据具体病情和体质来判断是否适合饮用。

　　三、结论

　　综上所述我们可以得出结论：葱白水虽然具有一定的食疗价值但在饮用时需要注意个体差异和病情特点。体质偏热、阴虚火旺、脾胃虚弱以及孕妇和哺乳期妇女等人群应谨慎饮用或避免饮用葱白水。同时葱白水属于辛温之品具有一定的热性特点但在煮沸后其热性可能会相对减弱一些。在使用时需要根据具体病情和体质来判断是否适合饮用并遵循医生的指导进行合理饮用。